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地处非茶叶主产区 山东茶产业“捷径”疾行

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核心提示：在中国的茶产业版图上，山东作为高纬度产茶区，

所产茶叶具有南方高山茶的特点，但由于受扭矩检测仪等自然生态环境制约，种植成本一直居高不下，也不具备福建“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、云南“普洱茶”等名扬海内外的品牌影响力。 在中国的茶产业版图上，山东作为高纬度产茶区，所产茶叶具有南方高山茶的特点，但由于受自然生态环境制约，种植成本一直居高不下，也不具备福建 安溪铁观音 、 武夷岩茶 、云南 普洱茶 等名扬海内外的品牌影响力。

这并不是山东茶产业的全部内容。 在日前结束的2013中国茶产业交易博览会上，山东财经大学工商管理学院副院长、后期保护也会造成大的本钱山东省农业厅农产品市场分析特聘专家杜岩教授告诉经济导报， 山东地处中国版图的中间地带，是南方茶产区向不产茶的北方销售茶叶的中转站，在中国茶产业链上占据着极其重要的一环。

导报注意到，正是这种南北要冲之优势，赋予了并非茶叶主产区的山东及山东茶商在中国茶产业中的特殊 使命 。近20年间，山东茶商整合渠道、产品和品牌多种资源优势，走出了一条独树一帜的 山东捷径 。

山东红茶悄然走 红

导报从山东省农业厅了解到，经过几十年的培育，山东已育出适应本地地理和气候的新茶种，并形成以青岛崂山为核心的半岛丘陵地区、以日照为核心的东南沿海地区和和鲁中南山区三大产茶基地。相关资料显示，山东茶产区昼夜温差大，茶叶中营养物质积累多；气候寒冷干燥，茶树叶片增厚，由此形成了山东茶 香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡 的品质特点。

有品质优异的日照绿茶作为原材料，北方红茶的质量是经得起市场考验的。 济南雪树茶业有限公司董事长李玉林告诉导报。据他介绍，济南雪树茶业聘请台湾阿里山大师组成的制作团队推出的雪树红茶，上市3年来一直受到市场青睐。

据导报了解，近年来山东农业大学茶学系与淞晨茶业工贸有限公司、御园春茶业等一批茶叶企业合作研发 山东红茶 。

此间，山东茶产区又有众多企业跟进开发红茶，借前些年全国 红茶热 的东风， 山东红茶 已经成为国内茶叶市场上的一匹 黑马 。

从优质绿茶到优质红茶，这中间并不存在不可逾越的技术障碍，有的只是心理障碍。 杜岩分析说，产地思维是农产品多年来形成的一种惯性，各茶叶产区似乎也都在打所谓的 产地牌 ，但这种市场潜规则似乎在后起之秀山东茶面前并不起作用。目前山东茶的产品种类已经基本覆盖中国茶叶的全部种类，形成了 春绿、夏红、秋乌龙 的多茶类生产模式。在日照，茶农夏季鲜叶售价由过去的低于5元/斤提高至8元-15元/斤；茶叶企业用夏梢加工的红茶每斤售价高达元，为绿茶售价的5倍以上。

山东红茶目前缺的是一个内涵丰富、市场表现力强、深入消费者心的 地理标志 ，更缺一批能够抱团为打造 山东红茶 品牌冲锋在前的旗舰式企业。 杜岩总结道。

商业平台孵化品牌

不产一片茶叶的济南，成长为国内最大的茶叶集散地，这不能不说是一个奇迹。

据统计，目前济南共有张庄、七里堡等8处规模不等的茶叶市场，聚集了来自各大茶叶产区的上千家茶庄，业内人士估计年成交量在万担以上。

连续举办的各种茶叶博览交易会，更使济南茶叶市场在国内茶产业内声名远播。作为一个极具影响力的商业平台，其正在发挥其超越简单的提供商品交易服务之外的特殊价值。

来自各地的茶商在济南这个通衢之地五方杂处，在商品、资本流动的同时，信息和市场管理经验也实现了交流和碰撞，为更多业内人士带来更多商业机会。 山东合效策划机构董事长韩亮如此评价这种价值。

在茶产业交易博览会举行期间，济南黑六茶叶有限公司举不需要复杂的步骤和要求行了一次品鉴会。会上，这家公司的总经理宋晓明向导报坦陈，在目前中国茶叶市场上的六大茶叶品种中，除了黑茶之外，已均有强势品牌。他们正是在对济南茶叶市场进行深入调研之后，坚定了做黑茶的决心。什么是钢筋拉力实验机

早在两年多之前，经营日照绿茶起家的御青茶业就已经在经营日照绿茶的同时，兼营了包括普洱在内的多种其他茶叶品种。作为业内翘楚，御青茶业的示范作用引来省内10余家其他茶商纷纷跟风，孵化出众多打着鲁商烙印的茶叶品牌。 (原题《鲁茶捷径疾行 茶叶品种稀缺走俏》)

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